- Oczyszczanie natywnych białek (enzymy, inhibitory białkowe) z materiału roślinnego
- Oczyszczanie białek uzyskanych w drodze heterologicznej ekspresji w systemach bakteryjnych
- Izolacja białek zapasowych ziarniaków zbóż
- Oznaczanie aktywności hydrolaz (proteazy, amylazy) w materiale roślinnym oraz w surowcach i produktach spożywczych
- Analiza ekspresji genów
osoba do kontaktu: dr inż. Beata Prabucka
Publikacje z tego zakresu:
- Prabucka, B., Drzymała, A., Grabowska, A., Molecular cloning and expression analysis of the main gliadin-degrading cysteine endopeptidase EP8 from triticale. Journal of Cereal Science (2013), doi: 10.1016/j.jcs.2013.06.004
- Szewińska, J., Prabucka, B., Krawczyk, M., Mielecki, M., Bielawski W., 2013. The participation of phytocystatin TrcC-4 in the activity regulation of EP8, the main prolamin degrading cysteine endopeptidase in triticale seeds. Plant Growth Regulation 69 (2), 131-137. DOI: 10.1007/s10725-012-9756-5
- Drzymała A., Prabucka B., Bielawski W. 2012. Carboxypeptidase I from triticale grains and the hydrolysis of salt-soluble fractions of storage proteins. Plant Physiology and Biochemistry 58: 195-204
- Drzymała A., Prabucka B., Bielawski W. 2009. Mobilizacja białek zapasowych ziarniaków zbóż. Postępy Biochemii 55(4): 447-455
- Drzymała A., Prabucka B., Gajo I., Bielawski W. 2008. Endogenous action of cysteine endopeptidase and three carboxypeptidases on triticale prolamins. Cereal Chemistry 85(3): 366-371
- Drzymała A., Prabucka B., Bielawski W. 2005. Carboxypeptidases of germinating triticale grains. Acta Physiol Plant 27(4A) 539-547
- Prabucka B., Bielawski W. 2004. Purification and partial characteristic of a major gliadin-degrading cysteine endopeptidase from germinating triticale seeds. Acta Physiol Plant 26(4): 383-391
- Bielawski W., Prabucka B. 2001. Endopeptidases of triticale seeds. Biol Plantarum. 44: 283-288 Prabucka B., Bielawski W. 2004. Purification and partial characteristic of a major gliadin-degrading cysteine endopeptidase from germinating triticale seeds. Acta Physiol Plant 26(4): 383-391
- Kączkowski J., Garbaczewska G., Bartoszewicz K., Prabucka B. 1996. Relationships between the tissue structure and b-endoglucanase localization in germinating triticale seeds. Żywność. Nauka. Technologia. Jakość. 2(7) 16-26
- Prabucka B., Bartoszewicz K., Bielawski W., Kączkowski J. 1995. Dynamice of activity changes of a-amylase and 1-3,1-4-b-endoglucanase in the milling fractions of grains of Malno and Lasko cultivars during germination. Acta Physiol Plant 17(3): 255-260